POUCA ROUPA TINTO 2016

Cor rubi com tons violeta. Aroma de frutos vermelhos como a cereja, amoras e cassis, envolvidos por suaves notas balsâmicas. Na boca os taninos são suaves mas bem presentes, revelando grande final de prova.

Castas: Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Alfrocheiro

Região: Alentejo

Álcool: 14% vol.

Acidez total: 5,8 g/l

Açúcares Redutores: < 4 g/l

Classificação: Regional Alentejano

Tipo de Solo: Argilo-cálcarios, xistosos

Vindima: Manual em caixas de 15 kg

Vinificação: Maceração pré fermentativa a baixa temperatura e fermentação em cubas de inox com temperatura controlada.

Estágio: Estágio em cubas de inox com micro oxigenação controlada.

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Fonte: Peter Anderson e Ben Baumberg, O álcool na Europa:Uma prespective de saúde pública - Relatório para a Comissão europeia, 2006.

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